Чувашия расположена на волжском побережье и принято различать низовых и верховых чувашей. Ранее у них различен был даже бытовой уклад, но на сегодня эти различия, практически, сглажены. Чувашская кухня развивалась несколько столетий и испытала влияние на себе своих соседей: русских, татар, марийцев, удмуртов. Но даже заимствованные от них кулинарные элементы не лишили кухню Чувашии национального колорита, а еще более способствовали ее разнообразию.

Издавна чуваши вели подсобное хозяйство и занимались земледелием и поэтому здесь преобладание зерновых культур в рационе. В конце 19-го в. в чувашскую кулинарию вошел картофель и сразу же занял главное место там. Хотя чуваши и занимались земледелием, но садоводство и огородничество не было развито хорошо и набор употребляемых овощей достаточно ограничен: морковь, лук, тыква, свекла, капуста, репа. Чуваши еще и собиранием ягод, трав, орехов занимались для употребления в пищу.

Хорошим подспорьем для чувашей было птицеводство. Они разводили, да и сейчас разводят, уток, гусей и кур. Также и пчеловодством занимались чуваши.

Чувашские блюда разделены на такие категории: первые жидкие блюда, далее вторые блюда, печеные изделия с использованием несладких начинок и еще выпечка с использованием сладкой начинки, напитки.

Мы, кстати, когда делали ремонт на кухне, нам была предложена сплит система ballu, купить которую можно было по низким ценам и в кредит. Мы взяли и не пожалели, отличное качество по доступным ценам.

Возможно, Вас заинтересуют следующие материалы:

• Грузоперевозки в России
• Настоящая любовь или природный инстинкт?
• Народный рецепт борьбы с одышкой
• Осенние акции в ТЦ Премьер-Дом
• Выбираем серьги