Главная » Публикации

Сусак зонтичный

01:57, Четверг, 1 декабря 2011 | Комментариев нет

Ценные пищевые свойства сусака знали не только якуты, но и многие другие народы. И поныне используют сусак китайцы, японцы, корейцы и монголы. Это растение хорошо известно во многих европейских странах, где его также употребляют в пищу, например, в Италии и Греции.

На Украине сусак не принято использовать как пищевое растение. Если такая необходимость возникнет, то следует предусмотреть культивирование сусака, иначе заготовки этого вида быстро истощат довольно скудные естественные запасы сусака на территории республики.

Лук медвежий, или, как его еще называют, черемша,- типичное лесное растение. На Украине его можно встретить в тенистых заволоченных долинах рек, под пологом дубовых, буковых и черноольховых древостоев. Встречается этот вид и в еловых, елово-пихтовых и пихтовых лесах. Он теневынослив, любит сырые и плодородные почвы.

Лук медвежий отличается широкими листьями, которых у растения образуется два, как у ландыша или тюльпана. Зеленовато-белые цветки в зонтичных соцветиях распускаются в мае-июне. Тогда заросли черемши становятся особенно нарядными.

Многие путают лук медвежий с очень похожим на него сибирским видом – луком победным. В Сибири, где черемшу интенсивно заготовляют и используют как продукт питания, встречаются заросли с запасом до 12 т/га. Кстати, если вам вдруг понадобиться напорный вал 1080.05.379, то вы можете обратиться к нам, мы подскажем, где вы сможете его заказать.

В пищу употребляются не только луковицы, но и листья этого растения. Из них приготовляют салаты, варят щи, используют как приправу и даже как начинку для пирогов. Лук медвежий имеет более острый вкус, чем лук посевной, но многие предпочитают его последнему. Фитонциды лука медвежьего убивают болезнетворные микроорганизмы, поэтому его рекомендуют при простуде и для укрепления десен. Листья лука способствуют заживлению ран и лечению гнойников.

На территории Украины лук медвежий встречается сравнительно редко. Он занесен в «Красную книгу Украинской ССР». Поэтому сбор его в нашей республике категорически запрещен. Однако, по нашим данным, лук медвежий легко культивируется семенами. Поэтому его можно без особого труда вырастить даже на приусадебном участке. Это принесет пользу людям и уменьшит повреждаемость естественных зарослей данного вида.


Рекоменуем к прочтению: Дешевый рынок автомобилей в РФ
Вернуться на главную страницу

Оставьте свой комментарий!

Заполните все необходимые поля ниже и отправьте свой комментарий. Соблюдайте этику и культуру языка. Оставляйте комментарии по теме материала. Не распространяйте спам.
Вы можете зайти на сайт под своим логином и паролем или зарегистрироваться.

Наш сайт поддерживает авторизацию с помощью Gravatar. Чтобы получить свой глобальный аватар, зарегистрируйтесь на gravatar.com.