Главная » Технологии

Творожная запеканка рецепт

11:40, Вторник, 20 декабря 2011 | Комментариев нет

В данной публикации, мы представляем вашему внимаю способ приготовления запеканки.
творожная запеканка рецепт
Для основы запеканки потребуется:

— творог — 400г;
— молоко — 100мл;
— сахар — 120г;
— яйцо — 2шт;
— манная крупа — 70г (2ст. л. );
— лимонный сок — 1ч. л. ;
— ванилин;
— соль.

Для верха:
— вишни без косточек (или другие ягоды или фрукты) — 1 стакан;
— яблоко — 5 шт;
— сметана — 3ст. л. ;
— сахар и корица — по вкусу.
Выпекается в форме диаметром 22 см.

Приготовление.
1. Манная крупа заливается теплой водой, оставить на 1 час набухать.
2. Желтки растираются с половиной сахара до появления белой пены, после чего с манной крупой и остальным сахаром.
3. Развести творог 3/4 молока — масса должна быть похожа на очень густую сметану.
4. Соединив желтково-манную массу с творогом, добавить ванилин, вымешать.
5. Натереть цедру, добавить лимонный сок, перемешать.
6. Белки взбить до крутой пены со щепоткой соли, добавить в тесто, осторожно перемешивая сверху вниз.
7. В массу добавить крахмал, осторожно и тщательно вымешать.
8. Массу вылить в форму, которую смазать маслом, а также посыпать манкой.
9. Очитить яблоки, небольшими кусочками выложить сверху, густо посыпав корицей.
10. Полить перемешанной с сахаром сметаной поверхность запеканки, сверху разложить вишни.
11. Выпекайте 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Прикройте форму бумагой, если начнет пригорать верх. Остывшая запеканка оседает немного, но этого избежать невозможно.
12. Полностью остывшую запеканку извлеките из формы и разрежьте на порции.


Рекоменуем к прочтению: Дешевый рынок автомобилей в РФ
Вернуться на главную страницу

Оставьте свой комментарий!

Заполните все необходимые поля ниже и отправьте свой комментарий. Соблюдайте этику и культуру языка. Оставляйте комментарии по теме материала. Не распространяйте спам.
Вы можете зайти на сайт под своим логином и паролем или зарегистрироваться.

Наш сайт поддерживает авторизацию с помощью Gravatar. Чтобы получить свой глобальный аватар, зарегистрируйтесь на gravatar.com.